Dieta pentru diabet

Diabetul zaharat (DZ) este un grup de boli care sunt asociate cu absorbția afectată a glucozei. Ca urmare, concentrația sa în sânge crește semnificativ.

Diabetul zaharat se dezvoltă din diverse motive. Unele tipuri de boli se datorează predispoziției genetice, în timp ce altele sunt legate de stilul de viață sau de factorii de mediu.

Boala provoacă daune semnificative organismului. Un exces prelungit de glucoză (zahăr) în sânge distruge treptat pereții vaselor de sânge și poate duce la disfuncția rinichilor, a inimii și la moartea celulelor nervoase. Dar astfel de complicații pot fi prevenite. Principalul lucru este să urmați recomandările medicului pentru tratament și să vă ajustați dieta.

Tipuri de diabet

În funcție de mecanismul de formare a patologiei, există două tipuri principale de diabet zaharat: primul și al doilea.

În plus, există și alte tipuri de diabet:

• potențial (prediabet) o afecțiune în care zahărul din sânge este la limita superioară a normalului, dar nu o depășește;
• insipidus este o boală în care organismul îi lipsește hormonul antidiuretic (ADH) sau rinichii își pierd sensibilitatea la acesta. Ca urmare, apar simptome similare diabetului - sete, urinare frecventă, slăbiciune;
• gestațională este o afecțiune temporară care se dezvoltă în timpul sarcinii și se caracterizează prin niveluri crescute de glucoză din sânge;
• diabet zaharat latent, care se dezvoltă asimptomatic timp îndelungat (asemănător diabetului de tip 2), dar în același timp, conform mecanismului de dezvoltare, este mai aproape de diabetul de tip 1 (funcționare defectuoasă a sistemului imunitar);
• o formă labilă de diabet zaharat, în care chiar și terapia constantă cu insulină nu elimină creșterile nemotivate ale glicemiei;
• o boală de rinichi în care rinichii nu mai filtrează lichidul. Ca urmare, apar simptome asemănătoare diabetului: nevoia frecventă de a urina și senzația puternică de sete;
• stare postoperatorie care se dezvoltă după operația pancreatică;
• boala pancreatică, care apare pe fondul patologiilor cronice ale pancreasului (de exemplu, pancreatita cronică);
• boală extrapancreatică, care apare pe fondul patologiilor cronice, dar poate duce treptat la perturbarea pancreasului.

Diabet zaharat tip 1

Cu acest tip de boală, imunitatea proprie a organismului distruge celulele pancreatice care sunt responsabile de producerea insulinei. Ca urmare, insulina nu intră în sânge și nu transportă glucoza în celule. Din această cauză, rămâne în vase și le distruge treptat.

Diabetul de tip 1 se dezvoltă cel mai adesea la copii și adolescenți, deși poate apărea la orice vârstă

Simptomele diabetului de tip 1 apar de obicei în mod acut.

Simptomele diabetului de tip 1:

• sete și foame severă,
• slăbiciune,
• Urinare frecventa,
• pierdere bruscă în greutate,
• vedere încețoșată.

Fără tratament, aceste simptome sunt însoțite de semne de cetoacidoză diabetică (una dintre complicațiile diabetului): sete, slăbiciune, letargie, greață, vărsături, dureri abdominale, dificultăți de concentrare. Persoana poate intra chiar în comă.

Persoanele cu diabet zaharat de tip 1 iau insulina pe viata.

Diabet zaharat tip 2

În acest caz, pancreasul produce suficientă insulină, dar celulele sunt insensibile la aceasta, astfel încât nu pot absorbi glucoza și crește concentrația acesteia în sânge.

Excesul de greutate este un factor de risc major pentru dezvoltarea diabetului de tip 2.

Diabetul zaharat de tip 2 se poate dezvolta neobservat pentru o lungă perioadă de timp, astfel încât oamenii nu observă întotdeauna primele simptome ale bolii.

Simptome posibile ale diabetului de tip 2:

• Urinare frecventa;
• sete puternică;
• foame chiar și după masă;
• oboseală;
• vedere neclara;
• răni care se vindecă încet;
• întunecarea pielii de pe coate și genunchi;
• furnicături, durere sau amorțeală la nivelul brațelor și picioarelor.

Riscul de a dezvolta diabet

Tipuri de diete pentru diabet

Nu există o dietă specială pentru diabetul zaharat, dar persoanelor cu acest diagnostic li se recomandă adesea, din greșeală, să aleagă unul dintre sistemele nutriționale stricte care se presupune că vor ajuta la depășirea bolii. De exemplu, eliminați complet carbohidrații din dietă, înlocuiți-i cu proteine, mâncați numai terci de hrișcă sau respectați o altă mono-dietă.

Fara dieta cu carbohidrati

Carbohidrații sunt principala sursă de energie pentru celule. Ele vin în trei tipuri: zahăr, amidon și fibre. Zaharurile sunt carbohidrați simpli, inclusiv glucoza. Zaharurile naturale se găsesc în fructe și legume, zaharurile artificiale (adăugate) se găsesc în produsele de cofetărie, sosuri și conserve. Amidonul și fibrele sunt carbohidrați complecși. Amidonul se găsește în fructe, semințe și tuberculi de plante, fibrele se găsesc în fructe și legume, pâine și paste din cereale integrale.

Glucoza este un carbohidrat care provoacă principalele tulburări în diabetul zaharat. Din acest motiv, susținătorii unei diete fără carbohidrați consideră că eliminarea glucozei și, în același timp, a tuturor carbohidraților din dietă, va ajuta la stoparea bolii. Este gresit.

O proporție sănătoasă de carbohidrați din dietă este de 50/55%

Carbohidrații sunt o sursă de energie, așa că nu ar trebui să îi excludeți complet din alimentație și, în plus, este destul de dificil, deoarece se găsesc în aproape toate alimentele.

În absența carbohidraților, organismul trece la obținerea de energie din grăsimi și proteine, proporția cărora, atunci când urmează o astfel de dietă, crește de obicei din cauza consumului de carne roșie. Și acesta este un factor de risc pentru bolile de inimă și cancerul colorectal.

În plus, sursele de carbohidrați precum fructele și legumele și leguminoasele conțin mulți nutrienți și minerale, a căror deficiență afectează negativ sănătatea și poate agrava diabetul.

Dieta bogata in proteine

O dietă proteică sau bogată în proteine este o dietă în care aportul zilnic de proteine depășește norma (0, 8 g per 1 kg de greutate) și reprezintă mai mult de 15-16% din aportul total de calorii.

Nu există un consens că persoanele cu diabet trebuie să mănânce mai multe proteine. Cu toate acestea, excesul său crește unele riscuri pentru sănătate.

Excesul de proteine din dietă crește sarcina asupra rinichilor și pot începe să se formeze pietre în ei. În plus, proteinele se găsesc în principal în carne și produse lactate, așa că atunci când urmează o astfel de dietă, există o probabilitate mare a deficiențelor de vitamine și minerale din cauza faptului că fructele și legumele sunt excluse din dietă.

Dieta cu hrișcă

Dieta cu hrișcă este o dietă mono-produs cu restricții stricte. Dieta unei astfel de diete constă în 70% hrișcă, la care se adaugă treptat și alte alimente cu conținut scăzut de grăsimi: legume, fructe uscate, carne albă, pește.

Cerealele pentru dieta cu hrișcă sunt preparate într-un mod special: nu se fierb, ci se toarnă cu apă clocotită și se lasă timp de 4-6 ore.

Principalul dezavantaj al unei astfel de diete este gama limitată de alimente consumate. Din acest motiv, o persoană poate avea lipsă de vitamine și minerale benefice. În plus, a urma o dietă cu hrișcă este dificil din punct de vedere psihologic: poate părea că nimic nu este permis. Așadar, riscul de a aluneca și de a consuma în exces alimente bogate în calorii crește semnificativ.

Dieta pentru diabetul de tip 1

Nu există o dietă specială pentru persoanele cu diabet de tip 1, dar este important ca persoanele cu acest diagnostic să numere cantitatea de carbohidrați pe care o consumă în fiecare zi și să țină cont de indicele glicemic al alimentelor. În plus, ar trebui să respecte principiul sau metoda unei farfurii sănătoase.

Cantitatea de carbohidrați din dieta unei persoane cu diabet zaharat de tip 1, în medie, nu trebuie să depășească 17 unități de pâine pe zi.

Cantitatea de carbohidrați pe care o persoană cu diabet zaharat o poate tolera în mod normal variază de la o persoană la alta și depinde de greutatea, nivelul de activitate fizică, necesarul zilnic de calorii și modul în care organismul metabolizează carbohidrații.

Puteți calcula cantitatea necesară de carbohidrați pe zi cu un nutriționist sau medicul dumneavoastră. După transformarea carbohidraților pe care îi consumați în unități de pâine, medicul dumneavoastră vă va ajuta să determinați cantitatea de insulină care va fi necesară pentru a absorbi glucoza. În timp, o persoană va învăța să calculeze singur acest lucru.

Tabel de corespondență a produselor care conțin carbohidrați cu unitățile de pâine

Produs	1 XE (aproximativ 15 g carbohidrați)
pâine albă	1 bucata
Pâine Borodino	1 bucata
Hrişcă	1 lingura (uscat)
Crupe de ovăz	1 lingura (uscat)
Cartof	1 tubercul mediu
Portocale	1 bucata
Căpșună	10 bucati
Măr	1 bucata
Lapte	1 pahar
Inghetata facuta din lapte	⅔ porție (fără pahar)

Index glicemic

Indicele glicemic (IG) este un număr care arată modul în care alimentele pe care le consumați vă afectează nivelul de glucoză din sânge.

Indicele glicemic nu este calculat independent; de obicei este indicat pe ambalajul alimentelor.

Se crede că alimentele cu IG scăzut cresc ușor nivelul zahărului din sânge și sunt descompuse mai lent, astfel încât să rămâneți sătul mai mult timp. Alimentele cu IG ridicat sunt digerate mai repede și, de asemenea, cresc foarte mult nivelul zahărului din sânge.

Toate produsele care conțin carbohidrați sunt împărțite în trei grupe:

• IG scăzut (de la 55) lapte degresat, mere, alune;
• cu IG mediu (de la 56 la 69) - spaghete, hrișcă, înghețată;
• cu IG ridicat (70 și peste) - pâine albă, lapte de orez, orez alb.

Este util pentru o persoană cu diabet să cunoască indicele glicemic al alimentelor. Astfel el va putea include alimente cu IG scăzut în dieta sa și nu va permite creșteri ale glicemiei. Cu toate acestea, alți factori trebuie luați în considerare.

Cercetările arată că cantitatea de carbohidrați consumată, mai degrabă decât indicele lor, are un impact mai mare asupra nivelului de glucoză din sânge. Pur și simplu, puteți mânca prea mult mere până la hiperglicemie. Prin urmare, pentru majoritatea persoanelor cu diabet, cel mai bun instrument pentru monitorizarea nivelului de glucoză din sânge este numărarea carbohidraților.

Metoda farfurii sănătoase

Metoda farfurii sănătoase împarte alimentele în cinci grupe principale: fructe și legume, carbohidrați cu eliberare lentă, lactate, proteine și grăsimi. Puteți combina aceste grupuri folosind o farfurie obișnuită.

Fructele și legumele ar trebui să constituie o treime sau jumătate din el. Carbohidrați lenți - o treime sau puțin mai mult. Partea rămasă este ocupată de produse lactate, puțin mai mult de alimente proteice și o mică parte de grăsimi.

Principiul alimentației prin metoda farfurii sănătoase

Cum să asamblați o farfurie sănătoasă:

• Pasul 1.Alegem o farfurie. Diametrul său trebuie să fie egal cu lungimea palmei.
• Pasul 2.Pune legumele și fructele pe o farfurie. Pot fi sub orice formă: proaspete, înăbușite, fierte, conservate. Porția ar trebui să ocupe jumătate din farfurie sau puțin mai puțin.
• Pasul 3.Împărțiți restul farfurii în jumătate. Punem carbohidrați lenți pe prima jumătate - produse din cereale, cartofi jachete, pâine integrală sau paste. Umplem sfertul rămas cu surse de proteine - linte, fasole, mazăre, pește, ouă, carne slabă.

În plus, persoanele cu diabet zaharat de tip 1 ar trebui să urmeze principii importante de alimentație sănătoasă:

• bea în funcție de sete;
• mâncați mai puțină sare - nu mai mult de o linguriță (5-6 g) pe zi;
• limitați consumul de grăsimi trans (se găsesc în multe alimente preparate și procesate - fast-food, prăjituri și produse de patiserie);
• reduce consumul de grăsimi saturate (care se găsesc în produse de patiserie dulci, carne grasă, cârnați, unt și untură).

Oricine cu diabet zaharat de tip 1 ar trebui să discute despre dieta sa cu un dietetician pentru a determina cel mai bun plan de nutriție și exerciții fizice pentru utilizarea insulinei.

Dieta pentru diabetul zaharat de tip 2

Deoarece alimentele care conțin carbohidrați afectează direct nivelul zahărului din sânge, o dietă echilibrată în carbohidrați este una dintre direcțiile principale în prevenirea diabetului de tip 2.

Pentru a nu număra cantitatea de carbohidrați consumată, medicii recomandă persoanelor cu diabet de tip 2 să mănânce după principiul unei farfurii sănătoase (ca și în cazul diabetului de tip 1). Accentul în dietă se pune pe creșterea proporției de legume fără amidon, fibre și proteine slabe.

În plus, această dietă este bogată în fibre, consumul cărora ajută la evitarea creșterilor de zahăr din sânge și favorizează pierderea în greutate.

Fibrele sunt digerate mai lent, ceea ce înseamnă că asigură o senzație de plenitudine pentru o perioadă lungă de timp.

Când mănânci folosind metoda farfuriei sănătoase, la fiecare masă trebuie să împărțiți mental farfuria în trei părți. Jumătate ar trebui să fie umplută cu legume fără amidon - proaspete sau fierte. Aceasta ar putea fi salată verde, conopidă, fasole verde, roșii.

Un sfert din farfurie ar trebui să fie ocupat de surse de proteine cu conținut scăzut de grăsimi: pește copt, carne fiartă, leguminoase, tofu. Porțiunea de proteine din farfurie ar trebui să se potrivească în palma mâinii tale.

Sfertul rămas este compus din carbohidrați complecși, cum ar fi pâinea integrală și cerealele. Porțiunea lor ar trebui să fie de mărimea unui pumn.

În plus, puteți adăuga o porție de grăsime sănătoasă (de exemplu, câteva felii de avocado) sau puteți îmbrăca salata verde cu o lingură de ulei de măsline nerafinat.

Dieta pentru diabetul gestațional

Alimentele afectează direct nivelul zahărului din sânge, așa că o dietă sănătoasă și echilibrată ajută la gestionarea diabetului gestațional și a sarcinii.

Nu există o singură dietă corectă care să fie cea mai bună pentru femeile cu diabet gestațional. Ideea este că ceea ce funcționează pentru o persoană poate să nu funcționeze pentru altul. Dar există mai multe diete comune care ajută la controlul bolii.

Dieta DASH (abordări dietetice pentru a opri hipertensiunea arterială)

DASH, sau Dieta pentru controlul hipertensiunii, a fost dezvoltată pentru persoanele care suferă de hipertensiune arterială. De-a lungul timpului, medicii și oamenii de știință au descoperit că o astfel de dietă ajută la alte boli, inclusiv diabetul gestațional.

Astfel, un studiu pe 52 de femei cu diabet gestațional a constatat că respectarea dietei DASH timp de 4 săptămâni a dus la o nevoie redusă de tratament cu insulină și la mai puține nașteri prin cezariană.

Conform dietei DASH, dieta ta ar trebui să includă:

• alimente cu conținut scăzut de sodiu (nu mai mult de 2. 300 mg de sodiu pe zi, echivalent cu 1 linguriță de sare);
• fructe;
• legume;
• cereale integrale;
• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
• carne slabă și pește;
• leguminoase și nuci;
• uleiuri vegetale.

Limitați consumul sau excludeți din dietă:

• alimente bogate în grăsimi saturate (carne roșie, lactate bogate în grăsimi, nucă de cocos și ulei de palmier);
• produse de cofetarie, sucuri indulcite si bauturi carbogazoase indulcite cu zahar, alcool.

dieta mediteraneana

Dieta mediteraneană este un plan alimentar bazat pe dietele oamenilor din Franța, Spania, Italia și Grecia. Constă din legume, fructe, surse de proteine, cereale integrale, leguminoase, nuci și semințe și ulei de măsline.

Dieta mediteraneană presupune să mănânci cel puțin cinci porții de fructe și legume pe zi. O porție este de 80 de grame de fructe și legume proaspete sau 30 de grame de fructe uscate.

O porție de fructe sau legume este, de exemplu, un măr de mărime medie, o jumătate de cană de castraveți sau morcovi sau o ceașcă de legume cu frunze.

Principala sursă de grăsimi nesaturate din dieta mediteraneană este uleiul de măsline. Grăsimile sănătoase se găsesc și în nuci, semințe, măsline și pește (macrou, hering, sardine, ton, somon, păstrăv).

Cu o dietă mediteraneană, ar trebui să mănânci pește de două ori pe săptămână.

Când urmează dieta mediteraneană, unele alimente nu sunt consumate deloc sau cantitatea din dietă este limitată. De exemplu, ar trebui să mănânci carne roșie și procesată mai rar - nu mai mult de două ori pe săptămână. Produsele lactate sunt înlocuite cu altele sărace în grăsimi și fermentate, precum iaurtul grecesc sau brânza cu conținut scăzut de grăsimi.

Dieta mediteraneană reduce riscul de a dezvolta diabet de tip 2 după sarcină. Această dietă este bogată în fibre, care se digeră lent, previne fluctuațiile glicemiei și ajută la menținerea unei greutăți sănătoase.

Metoda farfurii sănătoase

În plus, ca și în cazul altor tipuri de diabet, medicii recomandă femeilor cu diabet gestațional să folosească metoda plăcii sănătoase.

Produsele sunt împărțite în cinci grupe principale: fructe și legume, carbohidrați lenți, produse lactate, proteine și grăsimi.

Folosind aceste grupuri vă puteți asambla propria farfurie sănătoasă. Umpleți jumătate din farfurie cu legume, ierburi și fructe, o treime cu carbohidrați lenți (de exemplu, cereale, paste integrale), o treime cu surse de proteine cu conținut scăzut de grăsimi (pește, carne albă, produse lactate), restul cu sănătoase. grăsimi vegetale.

In magazine poti cumpara vase cu despartitoare pentru a nu asambla cu ochi o farfurie sanatoasa

Adesea, astfel de farfurii sunt vândute în departamentul pentru copii

Exemple de dietă pentru diabetul gestațional folosind metoda plăcii sănătoase

Mic dejun:

• 1 mar,
• o mână de salată verde cu o lingură de ulei de măsline, ½ castravete,
• 2 felii de paine integrala,
• 1 ou fiert,
• iaurt fără zahăr.

Cină:

• o porție de legume fermentate (varză murată, morcovi coreeni);
• o mână de orez brun;
• o bucată de pește alb copt;
• o mână de nuci.

Cină:

• piept de pui copt,
• fasole verde fiartă,
• salata verde cu ou,
• câteva bucăți de brânză.

Dieta pentru diabet la copii

Copiii au cel mai adesea diabet de tip 1, așa că trebuie să-și monitorizeze nivelul zahărului din sânge și să ia injecții cu insulină pe tot parcursul vieții.

De obicei, un plan de masă tipic pentru școală sau grădiniță este foarte asemănător cu ceea ce ar trebui să urmeze persoanele cu diabet. În sala de mese pot mânca totul, cu excepția produselor care conțin zahăr pur: de exemplu, este mai bine să înlocuiți compotul cu ceai sau apă neîndulcit.

În funcție de ceea ce mănâncă copilul, el sau părinții săi determină doza necesară de insulină de administrat. De regulă, meniul în cantine este pregătit cu o săptămână înainte, astfel încât să puteți afla din timp ce va mânca copilul.

O altă condiție importantă este să vă asigurați că copilul are gustări de mai multe ori pe zi. Acest lucru va ajuta la evitarea unei scăderi accentuate a glicemiei - hipoglicemie, care îl poate determina să leșine.

Precursori ai hipoglicemiei - piele palidă, transpirație excesivă, mâini tremurând, slăbiciune

Un atac ușor de hipoglicemie poate fi atenuat rapid prin consumul de suc dulce, mâncând câteva bucăți de zahăr sau luând o tabletă de glucoză. Copilul sau părintele ar trebui să aibă întotdeauna toate acestea la îndemână: într-o servietă sau geantă.

În plus, este important să explici profesorului sau îngrijitorului că copilul ar trebui să aibă întotdeauna acces la o gustare. De preferat în același timp. Și înainte de o lecție de educație fizică, trebuie neapărat să-și măsoare glicemia și să mănânce ceva cu carbohidrați. Acest lucru va ajuta la evitarea unui atac de hipoglicemie, deoarece exercițiile fizice determină organismul să ardă glucoza mai repede.

Rețete de deserturi pentru persoanele cu diabet

Persoanele cu diabet zaharat adesea tânjesc la dulciuri interzise, ceea ce le face dificil să țină o dietă sănătoasă. Cu toate acestea, există multe deserturi care conțin cantități mari de proteine și fibre și nu duc la creșteri ale zahărului din sânge.

Conținutul de carbohidrați din toate rețetele date nu depășește 15 g sau 1 unitate de pâine. Stevia poate fi înlocuită cu orice înlocuitor obișnuit de zahăr.

Panna cotta

O porție de desert conține 335 kcal, 2 g proteine, 4 g carbohidrați, 4 g zahăr total și 0 g zahăr adăugat

Timp de preparare: 15 minute.

Desertul trebuie pregătit din timp pentru că va dura timp să se întărească după gătire (cel puțin 3 ore).

Ingrediente:

• 1, 5 linguri. l. gelatină uscată
• 60 ml apă rece
• 60 ml apă fierbinte
• 2 căni de smântână groasă (peste 30%)
• 2 linguritevanilină
• stevia după gust (aproximativ 4 g pulbere)
• putina sare

Preparare:

1. Se toarnă gelatina într-un bol cu apă rece și se lasă câteva minute. Se toarnă apă fierbinte și se amestecă bine până când gelatina se dizolvă complet.
2. Adăugați toate celelalte ingrediente și amestecați până la omogenizare.
3. Se toarnă amestecul în pahare și se dă la frigider pentru cel puțin 3 ore.

Panna cotta finită poate fi decorată cu fructe de pădure proaspete.

Fudge cu unt de arahide și ciocolată

O porție de desert conține 76 kcal, 7 g grăsimi, 3 g proteine, 3 g carbohidrați, 1 g zahăr total și 0 g zahăr adăugat

Timp de preparare: 10 minute.

Ingrediente:

• 200 g ciocolată neagră (2 batoane standard)
• 200 g unt de arahide neindulcit
• 4 linguritepulbere de stevie
• ½ linguriță. vanilină
• putina sare

Preparare:

1. Topiți ciocolata la cuptorul cu microunde sau la băutură.
2. Se amestecă toate celelalte ingrediente cu ciocolata topită.
3. Turnați amestecul într-o tavă de copt din silicon. Se răcește la temperatura camerei. Tăiați bucăți înainte de servire.

Cheesecake cu mousse de dovleac

O porție de desert conține 136 kcal, 8 g proteine, 13 g carbohidrați, 2 g fibre, 8 g zaharuri totale și 5 g zaharuri adăugate

Timp de preparare: 30 minute.

Ingrediente:

• 150 g piure de dovleac
• 150 g brânză de vaci sau ricotta cu conținut scăzut de grăsimi
• 1, 5 linguri. l. miere sau sirop de artar
• ½ linguriță. scorţişoară
• ½ linguriță. vanilină
• putina sare
• 50 g iaurt grecesc
• Fulgi de migdale pentru decor

Preparare:

1. Se amestecă piureul de dovleac, brânza de vaci, mierea, scorțișoara, vanilia și sarea până se omogenizează.
2. Acoperiți cana cu amestecul rezultat cu un capac sau folie alimentară și puneți la frigider pentru 30 de minute.
3. Inainte de servire, impartim amestecul in pahare, garnisiti cu iaurt si petale de migdale.

Popcorn cu mere și scorțișoară

O porție de desert conține 154 kcal, 9 g grăsimi, 2 g proteine, 15 g carbohidrați, 3 g fibre, 5 g zahăr total și 0 g zahăr adăugat

Timp de preparare: 10 minute.

Ingrediente:

• 1 lingura. l. ulei de masline
• 2 linguri. l. boabe de floricele uscate
• ¾ linguriță. scorţişoară
• 100 g mere uscate

Preparare:

1. Încinge uleiul într-o tigaie mică la foc mediu.
2. Puneți 1-2 floricele de porumb în tigaie. Odată ce apar, puteți turna floricelele rămase.
3. Acoperiți tigaia cu un capac și așteptați până se deschid toate boabele. Agitați tigaia din când în când.Cu grija!Nu deschideți capacul până când floricelele nu s-au răcit, deoarece uleiul fierbinte sau boabele fierbinți vă pot arde pielea.
4. Stropiți floricelele finite cu scorțișoară și felii de mere.

Gogol-mogol

O porție de desert conține 155 kcal, 9 g grăsimi, 6 g proteine, 6 g carbohidrați, 6 g zahăr total și 0 g zahăr adăugat

Timp de preparare: 15 minute.

Ingrediente:

• 6 ouă medii
• 5, 5 cani de lapte integral
• 0, 5 căni de smântână groasă (mai mult de 30%)
• stevia după gust (aproximativ 4 g pulbere)
• un praf de scortisoara si nucsoara

Preparare:

1. Puneți toate ingredientele cu excepția nucșoarei într-un blender și amestecați până la omogenizare.
2. Se toarnă amestecul în pahare și se stropește cu nucșoară.

Moșul de ou finit poate fi decorat cu un baton de scorțișoară.